主菓子

茶会の主菓子はご亭主の楽しみであり悩むところでもある。お道具組決まり、菓子器が決まり、主菓子の相談である。お菓子屋さんと二十四節季季節への思い、菓子器、お好みと相談である。何度も試作することもある様だ。もてなしをするということは随分大変なことのようである。何気ない一服が非常に有り難く感謝であります。一期一会のわかる人になりたく思います。一席の内にも精進です。